대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
(이론과 실무를 겸한) 식품조리과학 = Food cooking science. / 개정판  미리보기
저자
김숙희
출판사
지구문화사
청구기호
594.5 김숙희ㅅ4
출판년
2012
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
2.
서명
(현대)식품재료학  미리보기
저자
홍태희
출판사
지구문화사
청구기호
574.01 식품재ㄱ
출판년
2005
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
3.
서명
(63city chef's) 식품조리재료학 = Fundamentals of food stuff  미리보기
저자
정영도
출판사
지구문화사
청구기호
574.01 식품조
출판년
2002
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
1 
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