대구한의대학교 향산도서관

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41.
서명
장사는 과학이다 : 백년가게 만들기  미리보기
저자
이기훈
출판사
갈매나무
청구기호
594.82 이기훈ㅈ
출판년
2014
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
42.
서명
식음료원가관리론 = Food & beverage cost control / 개정판  미리보기
저자
김동수
출판사
백산
청구기호
594.82 김동수ㅅ2
출판년
2015
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
43.
서명
(실전) 외식사업 경영론 = Food service management / 개정[판]  미리보기
저자
최학수
출판사
한올
청구기호
594.82 최학수ㅇ2
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
44.
서명
(최신) 단체급식 = Introductional food service / 개정판  미리보기
저자
김혜영
출판사
효일
청구기호
594.81 김혜영ㄷ2
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
45.
서명
단체 급식의 이해 = Institutional foodservice operations / 4판  미리보기
저자
곽동경
출판사
신광
청구기호
594.81 곽동경ㄷ4
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
46.
서명
메뉴 관리론 = Menu management  미리보기
저자
김기영
출판사
현학사
청구기호
594.83 김기영ㅁ
출판년
2015
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
47.
서명
(알기 쉬운) 메뉴관리의 이론과 실제 / 개정판  미리보기
저자
김준희
출판사
백산
청구기호
594.83 김준희ㅁ2
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
48.
서명
(에센스) 메뉴관리론 = Menu management  미리보기
저자
김동균
출판사
지구문화사
청구기호
594.83 김동균ㅁ
출판년
2017
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
49.
서명
(이해하기 쉬운) 메뉴관리 및 디자인 = Menu management & design  미리보기
저자
박금순
출판사
파워북
청구기호
594.83 박금순마
출판년
2017
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
50.
서명
단체급식 = Foodservice in institutions / 제3판  미리보기
저자
양일선
출판사
교문사
청구기호
594.81 양일선ㄷ3
출판년
2011
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
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