대구한의대학교 향산도서관

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91.
서명
(1.2급) 식품제조기사 / 보정판  미리보기
저자
한국식품과학교수협의회
출판사
지구문화사
청구기호
574.0076 한국식ㅅ -1995
출판년
1995
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 열기 | 오성캠퍼스 열기
92.
서명
식품제조기술 : 식품제조기사 실기 -: 한국산업인력관리공단 출제기준에 따른  미리보기
저자
한국식품과학교수협의회
출판사
지구문화사
청구기호
574.0076 한국식사 -1995
출판년
1995
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 열기 | 오성캠퍼스 열기
93.
서명
Aseptic processing and packaging of foods : symposium on  미리보기
저자
출판사
Lund University
청구기호
574.804 A816
출판년
1985
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
94.
서명
Chemical aspects of food enzymes  미리보기
저자
Andrew, A. T
출판사
Royal Society of Chemistry
청구기호
574 C517
출판년
1987
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
95.
서명
Introduction to the fundamentals of thermal processing  미리보기
저자
Sleeth, R. B
출판사
Institute of Food Technologists
청구기호
574 SL632t
출판년
1978
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
96.
서명
Control of food quality and food analysis  미리보기
저자
Birch, G. G.
출판사
Elsevier Applied Science Publishers
청구기호
574 C764
출판년
미상
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
97.
서명
BAKING : 이론 및 실기  미리보기
저자
이광석
출판사
덕수제과 특수사업부
청구기호
574.75 이광석b
출판년
1991
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
98.
서명
調味料의 製造技術과 知識 - : L-글루타민酸나트륨, 5'-리보뉴클레오타이드나트륨  미리보기
저자
서울미원주식회사
출판사
서울味元株式會社
청구기호
574.5 서울미ㅈ
출판년
1983
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 분실(장서관리) 열기 | 오성캠퍼스 열기
99.
서명
Quality assurance in seafood processing : : a practical guide  미리보기
저자
Bonnell, A. D
출판사
Chapman & Hall
청구기호
574.94 B716q
출판년
1994
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
100.
서명
식품물성학 = Physical, functional, textural and rheological properties of foods  미리보기
저자
송재철
출판사
울산대학교 출판부
청구기호
574 송재철ㅅ
출판년
1996
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
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