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1.
서명
식품화학 길라잡이 = Food Chemistry  미리보기
저자
강일준
출판사
라이프사이언스
청구기호
574 강일준ㅅ
출판년
2015
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
2.
서명
식품저장학 / 개정판  미리보기
저자
박현진
출판사
고려대학교출판부
청구기호
574.028 박현진ㅅ2
출판년
2012
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
3.
서명
(재미있는) 식품화학 / 개정판  미리보기
저자
김건희
출판사
수학사
청구기호
574 김건희ㅅ2
출판년
2018
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
4.
서명
Evaluation of textural characteristics of heat-induced soy protein gels:  미리보기
저자
강일준 토모히코모리
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
5.
서명
Effects of pH and Gamma Irradiation on the Physicochemical Properties of Corn Strach  미리보기
저자
강일준 정차권 손정인
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
Nutraceuticals and Food
출판년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
6.
서명
감마선조사 쇠고기의 유전독성 및 급성독성학적 안전성평가  미리보기
저자
강일준 곽희진 이병훈
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1998
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
7.
서명
감마선 조사계육의 아급성 독성평가  미리보기
저자
강일준 이영숙 이수정
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
8.
서명
산채류를 이용한 양조간장의 제조 및 특성  미리보기
저자
강일준 함승시 정차권
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
9.
서명
Effects on γ-irradiated pork diet on cytochrome P-450 system, microsome glucose 6-phosphatase activity and antioxidative defense systems in rat hepatocarcinogensis:  미리보기
저자
강일준 김정희 정차권
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
Nutraceuticals and Food
출판년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
10.
서명
감마선조사 새우젓의 유전독성학적 안전성평가  미리보기
저자
강일준 정차권 이영숙
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
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