대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
천마를 이용한 자연발효 식초음료의 성분분석과 항산화활성  미리보기
저자
이은실
출판사
대구한의대학교
청구기호
574 대16이67 -2007
출판년
2008
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
2.
서명
자연발효 감식초의 제조과정 중 지표성분변화 비교분석:  미리보기
저자
이상현 김재철
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2009
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
3.
서명
자연발효 초유의 미생물학적 품질  미리보기
저자
안종건 황경수 박순민 신덕현
출판사
한국방송통신대학교
청구기호
한국방송통신대학교 논문집
출판년
1998
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
4.
서명
음식의 영혼, 발효의 모든 것  미리보기
저자
Katz, Sandor Ellix
출판사
글항아리
청구기호
574.024 K19aㅎ
출판년
2021
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
5.
서명
자연을 꿈꾸는 뒷간  미리보기
저자
이동범
출판사
들녘
청구기호
381.9 이동범ㅈ
출판년
2004
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
6.
서명
(표준) 제빵이론  미리보기
저자
과우학원
출판사
비앤씨월드
청구기호
574.752 과우학ㅈ
출판년
2011
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
7.
서명
미래신문 = The future time  미리보기
저자
이인식
출판사
김영사
청구기호
331.54 이인식ㅁ
출판년
2004
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
8.
서명
自然醱酵 大豆食品의 營養的 價値와 그의 製造中 酵素活性變化:  미리보기
저자
이상열 민용규 박관화
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1983
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
9.
서명
항아리 연가 : 자연 깊은 맛, 발효음식이야기  미리보기
저자
김순양
출판사
한가람서원
청구기호
594.51 김순양ㅎ
출판년
2014
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
10.
서명
김치의 담금과 가공 저장  미리보기
저자
최홍식
출판사
효일
청구기호
594.5535 김치문 V.3
출판년
2005
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
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