대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
혁신 급식경영론  미리보기
저자
김동승
출판사
백산출판사
청구기호
594 혁신급
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
2.
서명
웰빙 영양학  미리보기
저자
정해옥
출판사
MJ미디어
청구기호
594.1 정해옥ㅇ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
3.
서명
호텔 식음료 서비스 실무 = Hotel food & beverage service  미리보기
저자
김만희
출판사
양서원
청구기호
594.572 김만희ㅎ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
4.
서명
(일식)주방장 따라하기  미리보기
저자
서재실
출판사
정문각
청구기호
594.53 서재실ㅈ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
5.
서명
조리 원리와 실제 = (The) principles of cooking. / 2판  미리보기
저자
이종호
출판사
기문사
청구기호
594.5 이종호ㅈ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
6.
서명
(현장 실무자를 위한) 연회 관리  미리보기
저자
이희천
출판사
갈채
청구기호
594.8 이희천ㅇ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
7.
서명
Buffet : 뷔페의 이론과 실제  미리보기
저자
최수근
출판사
형설출판사
청구기호
594.572 최수근ㅂ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
8.
서명
호텔·외식조리실무론  미리보기
저자
채영철
출판사
형설출판사
청구기호
594.572 채영철ㅎ2
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
9.
서명
한국음식의 이해  미리보기
저자
최은희
출판사
MJ미디어
청구기호
594.51076 한국음
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
10.
서명
일본요리 = にほんりょうり  미리보기
저자
김성훈
출판사
예문사
청구기호
594.53 일본요ㄱ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
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