대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
(알기쉬운) 외식위생관리와 HACCP / 개정판  미리보기
저자
홍완수
출판사
백산
청구기호
574.07 홍완수ㅇ2
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
2.
서명
전문 조리용어 해설 = Professional cooking terminology : 사진으로 한눈에 보는 조리용어 / 개정2판[실은 4판]  미리보기
저자
염진철
출판사
백산
청구기호
594.503 염진철ㅈ4
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
3.
서명
(알기 쉬운) 메뉴관리의 이론과 실제 / 개정판  미리보기
저자
김준희
출판사
백산
청구기호
594.83 김준희ㅁ2
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
4.
서명
(핵심) 약선조리 개론  미리보기
저자
정현숙
출판사
백산
청구기호
594.68 정현숙ㅇ
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
5.
서명
호텔관광경영론 = Hospitality & tourism management  미리보기
저자
김성혁
출판사
백산
청구기호
596.81 김성혁ㅎ
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
6.
서명
관광자원론 = Tourism resources  미리보기
저자
안종수
출판사
백산
청구기호
326.39 안종수ㄱ
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
7.
서명
양주개론  미리보기
저자
김준철
출판사
백산
청구기호
573.1 김준철ㅇ
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
8.
서명
(NCS) 스톡 소스 수프 = Stock Sauce Soup  미리보기
저자
이동근
출판사
백산
청구기호
594.5541 이동근ㅅ
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
9.
서명
(NCS기반) 항공기 식음료론  미리보기
저자
김선희
출판사
백산
청구기호
594.575 김선희ㅎ
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
1 
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