대구한의대학교 향산도서관

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서명 저자 출판사 청구기호 출판년 수록
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1 단행본 (최신)식품구매론 - : 급식.외식.호텔식음료 미리보기
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홍기운 大旺社 594.38 홍기운ㅅ 2001 목차
2 단행본 서양조리입문 : 조리기능사 실기시험문제 수록 미리보기
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최태호 大旺社 594.54076 최태호ㅅ 2004 목차
3 단행본 메뉴관리론 미리보기
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조용범 大旺社 594.83 조용범ㅁ 2003 목차
4 단행본 (호텔, 외식산업)식음료 서비스 실무론 미리보기
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김기영 대왕사 594.572 김기영ㅅ 1999 목차
5 단행본 식음료실무 미리보기
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유경민 대왕사 594.572 유경민ㅅ 2004 목차
6 단행본 식음료실무관리론 미리보기
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고진철 대왕사 594.572 식음료 2004 목차
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