대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
곡류를 이용한 약선효소 제품의 제조 및 기능성 연구  미리보기
저자
박경수
출판사
대구한의대학교 대학원
청구기호
594 대16박14 -2012
출판년
2013
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
2.
서명
쌀과 文化  미리보기
저자
이춘영
출판사
서울大學校出版部
청구기호
082 대학교 V.36
출판년
1991
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
3.
서명
한국전통식품 = Korea traditional foods  미리보기
저자
김영희
출판사
효일
청구기호
574 김영희ㅎ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
4.
서명
(메뉴개발을 위한) Essence 조리원리 / 수정3판[실은 4판]  미리보기
저자
안미령
출판사
지구문화사
청구기호
594.5 안미령ㅇ4
출판년
2014
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
5.
서명
(과학으로 풀어 쓴) 식품과 조리원리 = (The) food & principle of cookery  미리보기
저자
이주희
출판사
교문사
청구기호
594.5 이주희ㅅ
출판년
2008
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
6.
서명
식품가공저장학 = Food processing preservation  미리보기
저자
조석철
출판사
파워북
청구기호
574.028 차윤환ㅅ
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
7.
서명
(류기형 박사와 함께 떠나는)쌀의 여행 : 전통식품의 기능성  미리보기
저자
류기형
출판사
효일
청구기호
594.342 류기형ㅆ
출판년
2002
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
8.
서명
(신)조리원리  미리보기
저자
이현주
출판사
태학원
청구기호
594.5 이현주ㅈ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
9.
서명
(최신) 조리원리 = Culinary principles  미리보기
저자
박문옥
출판사
효일
청구기호
594.5 박문옥ㅈ
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
10.
서명
(똑똑하게 풀어 쓴) 조리원리 = Compreshensible of cooking principles  미리보기
저자
안기정
출판사
지식인
청구기호
594.5 안기정ㅈ
출판년
2016
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
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