대구한의대학교 향산도서관

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서명 저자 출판사 청구기호 출판년 수록
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21 단행본 단체급식 종사원의 작업매뉴얼 미리보기
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전희정 敎文社 594.57 전희정ㄷ 2002 목차
22 단행본 식재료 품질규격 guide / 2판 미리보기
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한국식품연구원 다다아트 594.57 한국식ㅅ2 2010
23 단행본 단체급식 실무매뉴얼 = Institutional food service 미리보기
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김덕희 백산 594.571 김덕희ㄷ 2010 목차
24 단행본 호텔조리용어 = Terms in cuisine 미리보기
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이광일 훈민사 594.572023 이광일ㅎ 2011
25 단행본 (New) 호텔조리 실무영어 = Practical training of culinary English 미리보기
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김상철 지구문화사 594.572 김상철ㅎ 2011 목차
26 단행본 급식경영 = Institutional foodservice management / 개정판 미리보기
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윤지현 파워북 594.57 윤지현ㄱ2 2012 목차
27 단행본 나는 더치오븐이 좋다 = Dutch oven for fun cook. : 사용법, 관리, 레시피… 더치오븐 완벽 마스터 미리보기
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이충우 매경출판: 매일경제신문사 594.576 이충우ㄴ 2014
28 단행본 (호텔·외식사업의) 조리이론 미리보기
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이권복 기문사 594.572 이권복ㅈ 2014
29 단행본 항공기내식음료 미리보기
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박정향 청구문화사 594.575 박정향ㅎ 2011
30 단행본 항공 기내식음료서비스 미리보기
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박혜정 백산 594.575 박혜정ㅎ 2010
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