대구한의대학교 향산도서관

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21.
서명
단체급식 종사원의 작업매뉴얼  미리보기
저자
전희정
출판사
敎文社
청구기호
594.57 전희정ㄷ
출판년
2002
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
22.
서명
식재료 품질규격 guide / 2판  미리보기
저자
한국식품연구원
출판사
다다아트
청구기호
594.57 한국식ㅅ2
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
23.
서명
단체급식 실무매뉴얼 = Institutional food service  미리보기
저자
김덕희
출판사
백산
청구기호
594.571 김덕희ㄷ
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
24.
서명
호텔조리용어 = Terms in cuisine  미리보기
저자
이광일
출판사
훈민사
청구기호
594.572023 이광일ㅎ
출판년
2011
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
25.
서명
(New) 호텔조리 실무영어 = Practical training of culinary English  미리보기
저자
김상철
출판사
지구문화사
청구기호
594.572 김상철ㅎ
출판년
2011
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
26.
서명
급식경영 = Institutional foodservice management / 개정판  미리보기
저자
윤지현
출판사
파워북
청구기호
594.57 윤지현ㄱ2
출판년
2012
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
27.
서명
나는 더치오븐이 좋다 = Dutch oven for fun cook. : 사용법, 관리, 레시피… 더치오븐 완벽 마스터  미리보기
저자
이충우
출판사
매경출판: 매일경제신문사
청구기호
594.576 이충우ㄴ
출판년
2014
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
28.
서명
(호텔·외식사업의) 조리이론  미리보기
저자
이권복
출판사
기문사
청구기호
594.572 이권복ㅈ
출판년
2014
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
29.
서명
항공기내식음료  미리보기
저자
박정향
출판사
청구문화사
청구기호
594.575 박정향ㅎ
출판년
2011
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
30.
서명
항공 기내식음료서비스  미리보기
저자
박혜정
출판사
백산
청구기호
594.575 박혜정ㅎ
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
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