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검색어[전방일치/ 저자:염진철]

총 6건 중 6건 출력

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검색간략리스트

Service Form

1.

서명: 전문 조리용어 해설 = Professional cooking terminology : 사진으로 한눈에 보는 조리용어 / 개정2판[실은 4판]
저자: 염진철
출판사: 백산
청구기호: 594.503 염진철ㅈ4
출판년: 2016
자료유형: 단행본
소장처: 삼성캠퍼스 대출가능

2.

서명: (호텔.외식) 식.음료서비스 관리 = Hotel food & beverage service
저자: 염진철
출판사: 효일
청구기호: 596.81 염진철ㅅ
출판년: 2005
자료유형: 단행본
소장처: 전체 | 삼성캠퍼스 대출가능 | 오성캠퍼스

3.

서명: (전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할) 기초서양조리 = Basic western cuisine
저자: 염진철
출판사: 백산출판사
청구기호: 594.54 염진철가
출판년: 2006
자료유형: 단행본
소장처: 삼성캠퍼스 대출가능

4.

서명: 외식산업관리론 = Food service industry
저자: 김기영
출판사: 현학사
청구기호: 596.9 김기영ㅇ
출판년: 2003
자료유형: 단행본
소장처: 전체 | 삼성캠퍼스 대출가능 | 오성캠퍼스

5.

서명: (전문조리사를 위한) 고급서양요리
저자: 염진철
출판사: 백산
청구기호: 594.53 염진철ㄱ
출판년: 2004
자료유형: 단행본
소장처: 삼성캠퍼스 대출가능

6.

서명: (전문조리사를 위한) 고급서양요리 / 2판
저자: 염진철
출판사: 백산
청구기호: 594.53 염진철ㄱ2
출판년: 2020
자료유형: 단행본
소장처: 삼성캠퍼스 대출가능

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