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검색어[전방일치/ 저자:오혁수]

총 6건 중 6건 출력

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검색간략리스트

Service Form

1.

서명: (외식.조리인을 위한) 고급일본요리 : 외식조리인과 일식 창업자를 위한 실전요리 수록
저자: 오혁수
출판사: 백산출판사
청구기호: 594.53 오혁수ㄱ
출판년: 2011
자료유형: 단행본
소장처: 삼성캠퍼스 대출가능

2.

서명: 일본요리 = Modern Japanese cookery
저자: 오혁수
출판사: 백산출판사
청구기호: 594.53 오혁수ㅇ
출판년: 2002
자료유형: 단행본
소장처: 전체 | 삼성캠퍼스 대출가능 | 오성캠퍼스

3.

서명: (알기 쉬운) 식품학개론 = Food science
저자: 오혁수
출판사: 백산출판사
청구기호: 574 오혁수ㅅ
출판년: 2007
자료유형: 단행본
소장처: 삼성캠퍼스 대출가능

4.

서명: 외식레스토랑 주방조리시설 관리론
저자: 오혁수
출판사: 형설
청구기호: 596.9 오혁수ㅇ
출판년: 2009
자료유형: 단행본
소장처: 삼성캠퍼스 대출가능

5.

서명: (조리사를 위한) 식품학개론 [전자책] = Introduction to food science
저자: 오혁수
출판사: 백산
청구기호
출판년: 2021
자료유형: E-Book
소장처

6.

서명: 감귤류 종자 추출물의 N-nitrosodimethylamine 생성억제에 관한 연구:
저자: 오혁수 안용석 나임순 오명철 오창경 김수현
출판사: 한국식품조리과학회
청구기호: 한국 식품조리 과학회지
출판년: 2003
자료유형: 저널기사
소장처

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