대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
세계의 요리와 유명 레스토랑  미리보기
저자
조문수
출판사
백산
청구기호
594.5 조문수ㅅ
출판년
2006
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
2.
서명
식공간 연출 = Table coordinate  미리보기
저자
박춘란
출판사
백산
청구기호
594.9 박춘란ㅅ
출판년
2006
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
3.
서명
(전문조리사를 위한) 고급서양요리  미리보기
저자
염진철
출판사
백산
청구기호
594.53 염진철ㄱ
출판년
2004
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
4.
서명
(최신)조리원리  미리보기
저자
송주은
출판사
백산
청구기호
594.5 조리원개
출판년
2001
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
5.
서명
(호텔·레스토랑)식음료 서비스 관리론 = Management of food and beverage operations  미리보기
저자
박영배
출판사
白山
청구기호
594.82 박영배ㅅ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
6.
서명
단체급식 실무매뉴얼 = Institutional food service  미리보기
저자
김덕희
출판사
백산
청구기호
594.571 김덕희ㄷ
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
7.
서명
한국음식 : 한식조리기능사.조리산업기사 완벽대비  미리보기
저자
차경옥
출판사
백산
청구기호
594.51076 차경옥ㅎ
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
8.
서명
식음료경영론 = Food & beverage management  미리보기
저자
조원섭
출판사
백산
청구기호
594.82 조원섭ㅅ
출판년
2012
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
9.
서명
Bistro China : Chinese cuisine  미리보기
저자
경영일
출판사
백산
청구기호
594.52 경영일ㅂ
출판년
2011
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
10.
서명
(조리전공자를 위한) 영양학  미리보기
저자
이정실
출판사
백산
청구기호
594.1 이정실ㅇ
출판년
2013
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
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