대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
(HACCP제도를 활용한)단체급식 위생관리 실무  미리보기
저자
강영재
출판사
修學社
청구기호
594.57 강영재ㄷ
출판년
1999
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
2.
서명
호텔식음료 서비스 실무론  미리보기
저자
신형섭
출판사
기문사
청구기호
594.572 신형섭ㅎ
출판년
1999
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
3.
서명
단체급식 = Foodservice in institutions  미리보기
저자
양일선
출판사
敎文社
청구기호
594.57 단체급ㄱ
출판년
2003
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
4.
서명
After-dinner drinks : discovering, exploring, enjoying  미리보기
저자
Jefford, Andrew
출판사
Peters & Small
청구기호
594.572 J45a
출판년
2003
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
5.
서명
단체급식 종사원의 작업매뉴얼  미리보기
저자
전희정
출판사
敎文社
청구기호
594.57 전희정ㄷ
출판년
2002
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
6.
서명
식재료 품질규격 guide / 2판  미리보기
저자
한국식품연구원
출판사
다다아트
청구기호
594.57 한국식ㅅ2
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
7.
서명
단체급식 실무매뉴얼 = Institutional food service  미리보기
저자
김덕희
출판사
백산
청구기호
594.571 김덕희ㄷ
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
8.
서명
호텔조리용어 = Terms in cuisine  미리보기
저자
이광일
출판사
훈민사
청구기호
594.572023 이광일ㅎ
출판년
2011
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
9.
서명
(New) 호텔조리 실무영어 = Practical training of culinary English  미리보기
저자
김상철
출판사
지구문화사
청구기호
594.572 김상철ㅎ
출판년
2011
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
10.
서명
급식경영 = Institutional foodservice management / 개정판  미리보기
저자
윤지현
출판사
파워북
청구기호
594.57 윤지현ㄱ2
출판년
2012
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
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