대구한의대학교 향산도서관

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No	서명	저자	출판사	청구기호	출판년
1	메뉴 플래닝 = Menu planning : 연회요리실무의 메뉴계획 완벽지침서 전체 \| 삼성캠퍼스 대출가능 \| 오성캠퍼스	이권복	白山出版社	594.9 이권복ㅁ	2007

2	(최신) 서양조리실무 = Western cooking : 양식조리사 생활에서 꼭 필요한 이론과 실기 삼성캠퍼스 대출가능	최성웅	백산출판사	594.54076 최성웅ㅅ	2012

3	(호텔)서양조리실무개론 = Modern western cookery 전체 \| 삼성캠퍼스 대출가능 \| 오성캠퍼스	나영선	白山出版社	594.54 서양조ㄱ	2004

4	(전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할) 기초서양조리 = Basic western cuisine 삼성캠퍼스 대출가능	염진철	백산출판사	594.54 염진철가	2006

5	기초 조리입문 = Basic cooking book : 개정된 한식.양식 조리기능사 실기시험문제 수록 삼성캠퍼스 대출가능	경영일	백산출판사	594.5 기초조	2008

6	(최신)인디아요리 = Indian cooking 삼성캠퍼스 대출가능	최광수	백산출판사	594.52 최광수ㅇ	2010

7	(새로운) 양과자 재료과학 삼성캠퍼스 대출가능	채동진	백산출판사	574.752 채동진ㅇ	2005

8	(최신개정)서양조리 : 양식조리기능사 및 산업기사 자격증 대비 삼성캠퍼스 대출가능	양태석	白山出版社	594.54076 서양조ㄱ	2008

9	(푸드디자이너 양향자 교수의) 색감으로 먹는 슈퍼칼라푸드 = Super color food 삼성캠퍼스 대출가능	양향자	백산출판사	594.5 양향자ㅅ	2008

10	(한국의 맛)갈비 삼성캠퍼스 대출가능	이재규	백산출판사	594.51 이재규ㄱ	2004

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