대구한의대학교 향산도서관

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11.
서명
파티 & 파티플래너 = Party + party planner  미리보기
저자
이우용
출판사
눈과마음
청구기호
594.8 이우용ㅍ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
12.
서명
호텔 식음료 실습  미리보기
저자
이정학
출판사
기문사
청구기호
594.82 이정학ㅎ
출판년
2004
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
13.
서명
(호텔·레스토랑)식음료 서비스 관리론 = Management of food and beverage operations  미리보기
저자
박영배
출판사
白山
청구기호
594.82 박영배ㅅ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
14.
서명
(최신) 단체급식  미리보기
저자
김혜영
출판사
효일문화사
청구기호
594.81 김혜영ㄷ
출판년
1998
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
15.
서명
(실무) 식품구매론  미리보기
저자
곽성호
출판사
형설출판사
청구기호
594.84 곽성호ㅅ
출판년
2001
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
16.
서명
메뉴관리론 = Menu management of food service industry  미리보기
저자
김희기
출판사
교문사
청구기호
594.83 김희기ㅁ
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
17.
서명
(오너 셰프를 위한) 레스토랑 창업론  미리보기
저자
최수근
출판사
교문사
청구기호
594.82 최수근ㄹ
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
18.
서명
(New)급식경영학 = Food Service Management  미리보기
저자
강남이
출판사
지구문화사
청구기호
594.82 강남이ㄱ
출판년
2011
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
19.
서명
호텔식음료 관리론  미리보기
저자
김진수
출판사
학문사
청구기호
594.82 김진수ㅎ
출판년
2000
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
20.
서명
단체급식관리  미리보기
저자
전희정
출판사
파워북
청구기호
594.81 전희정ㄷ
출판년
2008
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
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