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11.
서명
(21세기) 식품학 / 개정3판[실은 4판]  미리보기
저자
임희수
출판사
효일
청구기호
574 임희수ㅅ4
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
12.
서명
도호 약선 조리학 : 도호생활약선원  미리보기
저자
양승
출판사
白山出版社
청구기호
594.6 양승ㄷ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
13.
서명
(질병맞춤형) 임상영양학 = Clinical nutrition  미리보기
저자
주은정
출판사
교문사
청구기호
512.54 주은정ㅇ
출판년
2012
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
14.
서명
조리용어사전  미리보기
저자
한국조리학회
출판사
효일
청구기호
594.503 한국조ㅈ
출판년
1989
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기 | 오성캠퍼스 열기
15.
서명
(새)서양조리학 = Weastern cooking  미리보기
저자
김미향
출판사
백산출판사
청구기호
594.54 김미향ㅅ2
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
16.
서명
조리사필기시험예상문제집 - : 한국산업인력공단출제기준에 따른  미리보기
저자
김지연요리학원
출판사
형설출판사
청구기호
594.5076 김지연ㅈ
출판년
1999
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
17.
서명
전자기 조리기구  미리보기
저자
김상표
출판사
한국물리학회
청구기호
물리학과 첨단 기술
출판년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
18.
서명
문헌 속 제호탕의 조리학적 분석 연구:  미리보기
저자
지명순 김종군
출판사
동아시아식생활학회
청구기호
東아시아 食生活 學會誌
출판년
2008
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
19.
서명
古調理書의 편역 및 음식 재현이 갖는 조리학적 가치 고갈:  미리보기
저자
김업식
출판사
연성대학교
청구기호
연구논문집(연성대)
출판년
2013
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
20.
서명
조리실무관리  미리보기
저자
김종성
출판사
형설출판사
청구기호
594.5 김종성ㅈ
출판년
1999
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
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