대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
외식레스토랑 주방조리시설 관리론  미리보기
저자
오혁수
출판사
형설
청구기호
596.9 오혁수ㅇ
출판년
2009
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
2.
서명
HACCP 개념에 근거한 대량조리시설 위생관리 매뉴얼  미리보기
저자
신광순
출판사
대한영양사회
청구기호
국민 영양
출판년
1998
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
3.
서명
위험관리정보 : 조리시설 위험관리  미리보기
저자
유호정
출판사
한국화재보험협회
청구기호
방재와 보험
출판년
2017
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
4.
서명
주요 선진국의 대량조리시설 위생관리매뉴얼 최근 동향 2- 영국, 미국:  미리보기
저자
윤시몬
출판사
대한영양사회
청구기호
국민 영양
출판년
2013
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
5.
서명
조리실무관리  미리보기
저자
김종성
출판사
형설출판사
청구기호
594.5 김종성ㅈ
출판년
1999
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
6.
서명
단체급식 종사원의 작업매뉴얼  미리보기
저자
전희정
출판사
敎文社
청구기호
594.57 전희정ㄷ
출판년
2002
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
7.
서명
중간요양시설의 법제화 방안연구  미리보기
저자
정금례/ 양충모/ 김계현
출판사
의료정책연구소
청구기호
517.1 의료정ㅇ V.2003-1-3
출판년
2003
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
8.
서명
(최신) 단체급식  미리보기
저자
김혜영
출판사
효일문화사
청구기호
594.81 김혜영ㄷ
출판년
1998
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
9.
서명
단체급식관리  미리보기
저자
신동주
출판사
지구문화사
청구기호
372.44 신동주ㄷ
출판년
1999
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
10.
서명
(최신) 미국식품위생법규  미리보기
저자
노병의/ 이용욱
출판사
대학서림
청구기호
517.5023 S227ㄴ
출판년
1995
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
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