대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
발효 음식 인문학 [전자책] : 기다림이 빚은 궁극의 맛, 문화로 풀어내다  미리보기
저자
정혜경
출판사
헬스레터 : 에이치링크
청구기호
출판년
2021
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
2.
서명
한국의 醱酵食品  미리보기
저자
이서래
출판사
이화여자대학교 출판부
청구기호
574.024 이서래ㅎ
출판년
1986
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
3.
서명
韓國傳來 醱酵食品史 硏究  미리보기
저자
장지현
출판사
修學社
청구기호
574.024 장지현ㅎ
출판년
1989
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
4.
서명
식품효소공학  미리보기
저자
노봉수
출판사
신광출판사
청구기호
574.024 노봉수ㅅ
출판년
2003
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
5.
서명
발효식품학  미리보기
저자
심상국
출판사
진로연구사
청구기호
574.024 발효식ㄱ
출판년
2001
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
6.
서명
발효식품학  미리보기
저자
이삼빈
출판사
효일
청구기호
574.024 이삼빈ㅂ
출판년
2001
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
7.
서명
醱酵食品 / 2판  미리보기
저자
이한창
출판사
신광
청구기호
574.024 이한창ㅂ2
출판년
1995
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
8.
서명
Handbook of indigenous fermented foods 2nd ed  미리보기
저자
Steinkraus, Keith H
출판사
Marcel Dekker
청구기호
574.024 S822i2
출판년
1995
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
9.
서명
Wild fermentation : the flavor, nutrition, and craft of live-culture foods  미리보기
저자
Katz, Sandor Ellix
출판사
Chelsea Green Pub
청구기호
574.024 K19w
출판년
2003
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
10.
서명
醱酵と食の文化 : 食の文化フォ-ラム  미리보기
저자
소기도웅
출판사
ドメス出版
청구기호
574.024 소기도ㅂ
출판년
1986
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출불가(별치) 열기
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