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1
식품효소공학
삼성캠퍼스
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노봉수
신광출판사
574.024 노봉수ㅅ
2003
2
제과.제빵 재료학
삼성캠퍼스
대출가능
김영숙
형설출판사
574.752 김영숙ㅈ
2003
3
식품가공저장학
삼성캠퍼스
대출가능
한명규
형설출판사
574.028 한명규ㅅ
2003
4
식품화학실험
삼성캠퍼스
대출가능
하정욱
형설출판사
574 하정욱ㅅ
2003
5
최신 식품공학
삼성캠퍼스
대출가능
장규섭
시그마프레스
574 장규섭ㅊ
2003
6
Understanding food science and technology
삼성캠퍼스
대출가능
Murano, Peter S
Wadsworth
574 M972u
2003
7
식품관능검사법
삼성캠퍼스
대출가능
김우정
효일문화사
574.07 김우정ㅅ
2003
8
초석잠으로부터 산화스트레스를 생성하는 활성 산소소거를 위한 신기능성 식품소재의 실용화기술 = Development in new type of functionalfood resource originated from stachys sieboldii for scavenger of active oxygen caused by oxidative stress
삼성캠퍼스
대출가능
경성대학교
농림부
574 경성대ㅊ
2003
9
유기 농산물을 이용한 신 기능성 식품개발 = The development of new functional food using agricultural products
삼성캠퍼스
대출가능
세포활성연구소
농림부
574 세포활ㅇ
2003
10
Wild fermentation : the flavor, nutrition, and craft of live-culture foods
삼성캠퍼스
대출가능
Katz, Sandor Ellix
Chelsea Green Pub
574.024 K19w
2003
1
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