대구한의대학교 향산도서관

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No	서명	저자	출판사	청구기호	출판년
21	(New)조리실무개론 = (The) actual training of culinary operation : hotel ＆ restaurant 삼성캠퍼스 대출가능	김상철	지구문화사	594.5 김상철ㅈ	2003

22	(New)급식경영학 = Food Service Management 삼성캠퍼스 대출가능	강남이	지구문화사	594.82 강남이ㄱ	2011

23	(New) 식품 영양학 삼성캠퍼스 대출가능	이상태	지구문화사	594.1 이상태ㅅ	2011

24	(New) 호텔조리 실무영어 = Practical training of culinary English 삼성캠퍼스 대출가능	김상철	지구문화사	594.572 김상철ㅎ	2011

25	(이론과 실무를 겸한) 식품조리과학 = Food cooking science. / 개정판 삼성캠퍼스 대출가능	김숙희	지구문화사	594.5 김숙희ㅅ4	2012

26	(윤숙자 교수와 함께하는) 한국음식 기초조리 = Korean food foundation cooking / 개정판[2판] 삼성캠퍼스 대출가능	윤숙자	지구문화사	594.51 윤숙자하2	2012

27	(에센스) 실험조리 = Experimental Cooking 삼성캠퍼스 대출가능	김현주	지구문화사	594.5 김현주ㅅ	2013

28	(메뉴개발을 위한) 실험조리 삼성캠퍼스 대출가능	변진원	지구문화사	594.5072 변진원ㅅ	2013

29	(메뉴개발을 위한 에센스) 조리원리 = (The) Principles of cookery 삼성캠퍼스 대출가능	안미령	지구문화사	594.5 안미령ㅈ	2013

30	(에센스) 단체급식관리 삼성캠퍼스 대출가능	김정숙	지구문화사	594.81 김정숙ㄷ	2014

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