대구한의대학교 향산도서관

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101.
서명
(최신)식품조리원리  미리보기
저자
한진숙
출판사
효일
청구기호
594.5 한진숙ㅅ
출판년
2005
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
102.
서명
호텔주방관리론  미리보기
저자
김기영
출판사
白山出版社
청구기호
596.81 김기영ㅎ
출판년
1997
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
103.
서명
한식조리사 실기시험문제 - : 실습교재  미리보기
저자
노수정
출판사
크라운출판사
청구기호
594.51076 노수정하 -2009,2
출판년
2008
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
104.
서명
한국음식의 이해  미리보기
저자
최은희
출판사
MJ미디어
청구기호
594.51076 한국음
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
105.
서명
조리교육론  미리보기
저자
김성호
출판사
大旺社
청구기호
594.507 김성호ㅈ
출판년
2009
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
106.
서명
(완전합격) 한식조리사 실기시험문제  미리보기
저자
이지호
출판사
크라운출판사
청구기호
594.51076 이지호ㅎ -2008,2
출판년
2008
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
107.
서명
(전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할) 기초서양조리 = Basic western cuisine  미리보기
저자
염진철
출판사
백산출판사
청구기호
594.54 염진철가
출판년
2006
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
108.
서명
(New)조리실무개론 = (The) actual training of culinary operation : hotel & restaurant  미리보기
저자
김상철
출판사
지구문화사
청구기호
594.5 김상철ㅈ
출판년
2003
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
109.
서명
주방실무론  미리보기
저자
강성일
출판사
효일
청구기호
596.31 강성일ㅈ
출판년
2005
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
110.
서명
(일식 조리사가 알아야 할) 일본음식의 산책  미리보기
저자
박병학
출판사
형설출판사
청구기호
594.53 박병학아
출판년
2006
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
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