대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
한식조리 / 개정판[2판]  미리보기
저자
이애자
출판사
효일
청구기호
594.51076 이애자ㅎ2
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
2.
서명
(프로를 위한) 중국요리  미리보기
저자
최송산
출판사
효일
청구기호
594.52 최송산ㅈ
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
3.
서명
더 웍 : 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것  미리보기
저자
Lopez-Alt, J. Kenji
출판사
영진닷컴
청구기호
594.5 L864wㅅ
출판년
2023
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
4.
서명
(63city chef's) 식품조리재료학 = Fundamentals of food stuff  미리보기
저자
정영도
출판사
지구문화사
청구기호
574.01 식품조
출판년
2002
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
5.
서명
(맛있는 요리를 위한) 밑손질 and 조리방법  미리보기
저자
송본중자
출판사
BM성안당
청구기호
594.5 송본중ㅎㄱ
출판년
2017
자료유형
단행본 단행본
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
6.
서명
약선 요리의 맛과 조리방법이 고객 애호도에 미치는 영향:  미리보기
저자
정진우 박봉규
출판사
동아시아식생활학회
청구기호
東아시아 食生活 學會誌
출판년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
7.
서명
(분자의 원리를 활용한) 분자요리 / 제2판  미리보기
저자
채현석
출판사
백산
청구기호
594.5 채현석ㅂ2
출판년
2022
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
8.
서명
정통일본요리  미리보기
저자
김원일
출판사
형설출판사
청구기호
594.53 김원일ㅈ
출판년
1993
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
9.
서명
서양 요리 응용  미리보기
저자
출판사
효일
청구기호
594.54 서양요
출판년
2001
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
10.
서명
맛있는 서양조리 - : 양식조리 기능사 시험 / 2판  미리보기
저자
전희정
출판사
교문사
청구기호
594.54076 서양조2
출판년
2010
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
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