대구한의대학교 향산도서관

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1.
서명
서양조리입문 : 조리기능사 실기시험문제 수록  미리보기
저자
최태호
출판사
大旺社
청구기호
594.54076 최태호ㅅ
출판년
2004
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
2.
서명
식음료실무  미리보기
저자
유경민
출판사
대왕사
청구기호
594.572 유경민ㅅ
출판년
2004
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
3.
서명
식음료실무관리론  미리보기
저자
고진철
출판사
대왕사
청구기호
594.572 식음료
출판년
2004
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
4.
서명
食堂經營原論  미리보기
저자
임경인
출판사
대왕사
청구기호
596.9 임경인ㅅ
출판년
1994
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
5.
서명
연회서비스 실무론 = (the)Operation of banquet service  미리보기
저자
김영준
출판사
대왕사
청구기호
596.81 김영준ㅇ
출판년
2003
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
6.
서명
소믈리에실무  미리보기
저자
박인규
출판사
대왕사
청구기호
573.2 박인규ㅅ
출판년
2005
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
7.
서명
호텔 서비스실무 매뉴얼 = Service mock-up manual  미리보기
저자
김영준
출판사
대왕사
청구기호
596.81 김영준ㅎ
출판년
2005
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
8.
서명
(최신)식품구매론 - : 급식.외식.호텔식음료  미리보기
저자
홍기운
출판사
大旺社
청구기호
594.38 홍기운ㅅ
출판년
2001
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
9.
서명
현대사회와 서비스  미리보기
저자
김용상
출판사
大旺社
청구기호
323.9 김용상ㅎ
출판년
2002
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
10.
서명
(호텔, 외식산업)식음료 서비스 실무론  미리보기
저자
김기영
출판사
대왕사
청구기호
594.572 김기영ㅅ
출판년
1999
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
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