대구한의대학교 향산도서관

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11.
서명
칵테일 = Cocktail & beverage  미리보기
저자
안치호/ 조춘봉/ 백승희/ 이형우
출판사
백산출판사
청구기호
573.55 칵테일ㄱ
출판년
2004
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
12.
서명
호텔경영과 실무 / 수정판  미리보기
저자
고상동
출판사
백산출판사
청구기호
596.81 고상동ㅎ2
출판년
2004
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
13.
서명
(호텔/레스토랑) 식음료 서비스 실무론 = Hotel restaurant food & beverage service : 호텔/레스토랑 서비스 실무의 모든것  미리보기
저자
전영직
출판사
白山出版社
청구기호
594.572 전영직ㅅ
출판년
2008
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
14.
서명
(비즈니스맨을 위한) 국제매너  미리보기
저자
김동승
출판사
백산출판사
청구기호
194.1 김동승ㄱ
출판년
2005
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
15.
서명
연회기획실무  미리보기
저자
권용주
출판사
백산출판사
청구기호
596.81 권용주ㅇ
출판년
2005
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
16.
서명
호텔경영의 이해  미리보기
저자
최병호
출판사
백산출판사
청구기호
596.81 최병호ㅎ
출판년
2004
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
17.
서명
(전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할) 기초서양조리 = Basic western cuisine  미리보기
저자
염진철
출판사
백산출판사
청구기호
594.54 염진철가
출판년
2006
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
18.
서명
(최신) 서양조리실무 = Western cooking : 양식조리사 생활에서 꼭 필요한 이론과 실기  미리보기
저자
최성웅
출판사
백산출판사
청구기호
594.54076 최성웅ㅅ
출판년
2012
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
19.
서명
호텔경영론 = Hotel management : 호텔경영학의 전반적 기초이론을 확립한 실무 지침서 / 2판  미리보기
저자
권봉헌
출판사
백산출판사
청구기호
596.81 권봉헌ㅎ2
출판년
2011
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
20.
서명
메뉴 플래닝 = Menu planning : 연회요리실무의 메뉴계획 완벽지침서  미리보기
저자
이권복
출판사
白山出版社
청구기호
594.9 이권복ㅁ
출판년
2007
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
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